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für Kleinbetriebe mit Handbelegung und Magazin Halter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Teller patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 520 Teiglinge 5-reihig bis zu 650 Teiglinge Technische Daten: Länge 350 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 0,6 KW 2,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "E" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Diese Maschine ist der Ursprung all unserer Erfolge.
Sie wurde für kleine Betriebe entwickelt, die Schnittbrötchenqualität und Wirtschaftlichkeit groß schreiben.

für Kleinbetriebe, besonders kompakt mit Handbelegung und Abziehband Halter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Teller patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 520 Teiglinge 5-reihig bis zu 650 Teiglinge Technische Daten: Länge 250 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 0,6 KW 2,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "EA" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Diese Maschine ist eine Weiterentwicklung des Typs "E" für besonders enge Verhältnisse.
Dank Abziehband ist sie mit nur 2,50 m Länge extrem kompakt gebaut.

für Mittelbetriebe mit Handbelegung und Magazin Halter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Teller patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 860 Teiglinge 5-reihig bis zu 1.080 Teiglinge Technische Daten: Länge 416 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 0,6 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "KHM" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Diese Maschine ist mit verschiedenen Kopfmaschinen kompatibel und überzeugt ebenfalls mit bester Schnittbrötchenqualität.
Ihre große Leistung und ein günstiger Preis garantieren eine schnelle Amortisation.

mit Magazin, erweitert mit Stüpfelmodul kombinierbar mit verschiedenen Kopfmaschinen patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 416 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 0,6 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KHM-S" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Unsere neueste Entwicklung mit integrierter Stüpfelvorrichtung
für Schnittbrötchen und eine große Formbrötchenvielfalt mit nur einer Maschine. 6-reihig bis zu 9.000 Teiglinge

mit Handbelegung und Abziehband Halter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Teller patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge 6-reihig bis zu 9.000 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 280 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 0,6 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "KHA" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Diese Maschine ist eine Alternative zur KHM in verkürzter Bauweise mit Abziehband.
Die Höhe der Dielenabnahme ist dabei beliebig konfigurierbar.

mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebe ausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschine patentierter Schneidekopf mit Messer Stundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge 5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge 6-reihig bis zu 9.000 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 490 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 2,0 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "KM" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Die Maschine ist in Verbindung mit einer Kopfmaschine die kleinste Brötchenstraße mit der größten Leistung.
Ihre ausgereifte Technik arbeitet sehr zuverlässig und hat sich in der Praxis 100-fach bewährt.
Bei ausgeschwenktem Drehteller sind runde Teiglinge für Berliner, Rosinenbrötchen, usw. leicht direkt entnehmbar.

mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebe mit Dielenmagazin und Stüpfelvorrichtung ausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschine Stundenleistung: abhängig von der Kopfmaschine 6-reihig bis zu ca. 9.000 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 490 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 2,0 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KM-S" für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Die Maschine ist in Verbindung mit einer Kopfmaschine die kleinste Brötchenstraße mit der größten Leistung.
Sie entspricht dem Modell "KM" mit einer integrierten Stüpfelvorrichtung.
Bei ausgeschwenktem Drehteller sind runde Teiglinge für Berliner, Rosinenbrötchen, usw. leicht direkt entnehmbar. patentierter Schneidekopf mit Messer

mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebe mit Zuführband und halbautomatischer Bestreuung ausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschine Stundenleistung: abhängig von der Kopfmaschine 6-reihig bis zu ca. 9.000 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 650 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 2,0 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnittbrötchenanlage Typ "KM" mit Zuführband und Bestreuung für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Die Maschine ist auch zur Herstellung von runden oder ovalen Spezialbrötchen mit Körner- oder Saatendekor geeignet.
Dazu einfach das leere Magazin aushängen, nach unten schwenken und das Zuführband mit einem Handgriff abklappen.
Die ein- oder beidseitig mit Wasser benetzen Teiglinge fallen in den Saatenbehälter zur Handabnahme. patentierter Schneidekopf mit Messer

für Mittel- und Großbetriebe mit Abziehband, Zuführband und Bestreuung ausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschine Stundenleistung: abhängig von der Kopfmaschine (bis zu ca. 8.400 Teiglinge) Kapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 860 Teiglinge 5-reihig bis zu 1.080 Teiglinge Technische Daten: Länge 490 cm, Breite 88 cm, Höhe 216 cm Anschlusswerte 2,0 KW 4,6 KW mit Heizung und Entkeimung Brötchenanlage Typ "KA-S" mit Zuführband und Bestreuung für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Die Maschine ist auch zur Herstellung von Spezialbrötchen mit Körner- oder Saatendekor geeignet.
Dazu lässt sich das leere Magazin einfach nach unten drehen.
Dann kann das Zuführband für die Bestreuung mit einem Handgriff abgeklappt werden. patentierter Schneidekopf mit Messer

mit Abziehband, erweitert mit Stüpfelmodul angestellte Doppelbestreuung mit automatischer Absetzung ausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschine Stundenleistung: abhängig von der Kopfmaschine 6-reihig bis zu ca. 9.000 Teiglinge Kapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080, 6-reihig max. bis zu 1.410 Teiglinge Technische Daten: Länge 900 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cm Anschlusswerte sparsame 2,0 KW 4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-Entkeimung Schnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KHA-S" mit Bestreuung und Absetzung für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cm Dies ist unsere flexibelste Maschine in puncto Dekorvariationen.
Mit integriertem Stüpfelmodul und angestellter Bestreuung beherrscht sie eine besonders große Brötchenvielfalt.
Die Bestreuung arbeitet mit flexibler Reihenzahl, so sind z.B. je drei Reihen mit Mohn- und Sesambrötchen auf einer Diele möglich. patentierter Schneidekopf mit Messer

versorgt vollautomatisch die Kopfmaschine mit Teig für alle Teigarten geeignet arbeitet ohne Mehl oder Öl als Trennmittel beschickbar per Hebekipper verfahrbar mit optionalem Querband kann bis zu drei Kopfmaschinen füttern Technische Daten: Höhe 310 cm Fassungsvermögen 160 kg Teig benötigt eigene 16A-Steckdose Vorportionierer anpassbar an verschiedene Kopfmaschinen Mit dem Vorportioner ist die Brötchenanlage optimal für den kontinuierlichen Betrieb gerüstet.
Mit Hilfe eines Querbands kann ein Vorportionier bis zu drei parallel aufgestellte Brötchenanlagen mit Teig versorgen.
Der Teigtrichter ist so konstruiert, dass weder Mehl noch Öl als Trennmittel benötigt wird. Portioniereinheit mit Sternwalzen

versorgt alle Maschinentypen vollautomatisch mit Dielen optimiert für Kövy-Dielen, anpassbar für andere Fabrikate kann bei Bedarf parallel zwei Anlagen beschicken die passenden Rollwagen sind auch lieferbar deutliche Entlastung der Mitarbeiter für alle Platzverhältnisse optimal positionierbar Technische Daten: Länge 300 cm, Breite 120 cm, Höhe 250 cm Fassungsvermögen 2 x 33 Dielen 60x40 oder 33 Eurodielen Stapelhöhe auch nach Wunsch Vollautomatischer Dielenentstapler für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm und 77 x 57 cm Mit dem Dielenentstapler erreicht die Brötchenanlage eine deutlich höheren Automatisierungsgrad.
So steht einer noch rationelleren Brötchenproduktion nichts mehr im Wege.
Bildet in Kombination mit unserem Vorportionier ein extrem leistungsstarkes Duo. einfache Bedienung

bestreut alle Arten von Teiglingen für einfache Handabnahme konzipiert Untergestell mit Magazin für Streugutboxen auf Rollen jederzeit verfahrbar aus hygienischem Edelstahl gefertigt Wasserablauf in Abfluss oder in integrierten Tank Technische Daten: Länge 150 cm?, Breite 108 cm?, Höhe 120 cm? benötigt einen Wasseranschluss benötigt eigene 16A-Steckdose? Halbautomatische Bestreuung für alle Brötchenanlagen, entweder mit Magazin oder mit Abziehband Mit der halbautomatischen Bestreuung ist der nächste Schritt für mehr Brötchenvielfalt gemacht.
Dank des Streugutmagazins im Unterbau sind die Rüstzeiten beim Produktwechsel sehr kurz.
Das Sprühwasser wird für eine optimale Benetzung der Teiglinge sehr fein zerstäubt. leicht zu reinigendes Stabgeflechtsband

Kein Bemehlen erforderlich Weder Tücher noch Folien nötig Beide Dielenvarianten sind leicht stapelbar Formstabil und spülmaschinenfest Geeignet für alle Brötchenanlagen Standard weiß, Wunschfarbe gegen Aufpreis Technische Daten: Länge 59 cm, Breite 39 cm, Höhe 5 cm oder Länge 77 cm, Breite 57 cm, Höhe 5 cm Innovative Gärgutträger - Der Natur abgeschaut Dank der einzigartigen Bodenstruktur mit Lotuseffekt lösen sich die Teiglinge rückstandslos und schnell ! Bodenöffnungen und umseitige Luftspalten sorgen für eine optimale Luftzirkulation, die die Kühl- und Gärprozesse fördert.
Die wabenartige Bodenverstärkung macht die Diele formstabil und extrem strapazierfähig.
Mit Stapelkante für Anlagen mit Abziehband / ohne Stapelkante für Anlagen mit Magazin. Einsetzbar für alle Kühlungen

für Tücher und Dielentücher aller Art reinigt auch Kittel oder Schürzen mit Obstflecken Pulver für die Waschmaschine auf Sauerstoffbasis ohne Chlor bei hartnäckigen Verschmutzungen einfach 2 x waschen im handlichen 10 kg Eimer Technische Daten: Länge 150 cm?, Breite 108 cm?, Höhe 120 cm? benötigt einen Wasseranschluss benötigt eigene 16A-Steckdose? Umweltfreundlicher Stockfleckenentferner reinigt schnell und zuverlässig Tücher aller Art und vieles andere mehr Mit der halbautomatischen Bestreuung ist der nächste Schritt für mehr Brötchenvielfalt gemacht.
Dank des Streugutmagazins im Unterbau sind die Rüstzeiten beim Produktwechsel sehr kurz.
Das Sprühwasser wird für eine optimale Benetzung der Teiglinge sehr fein zerstäubt. benötigt Waschgang mit heißem Wasser

Geschwindigkeit stufenlos einstellbar Laufzeit pro Schneidevorgang 20-30 Sekunden Automatischer Blecheinzug und -ausschub Stückgröße für jeden Messersatz stufenlos einstellbar Messerköpfe schnell und problemlos wechselbar Konstruktion und Gehäuse aus Edelstahl Technische Daten: Länge 160 cm, Breite 100 cm, Höhe 130 cm Anschlusswerte 380 V / 16 A Kuchenschneidemaschine "KSM" für 60 x 40 cm, 60 x 20 cm und 60 x 10 cm Bleche Die computergesteuerte Maschine reinigt das Messer nach jedem Schnitt im Wasserbad. Genau wie beim Kuchenschneiden von Hand.
Dadurch ist der Schnitt immer sauber und schonend, sowohl bei weichen als auch bei festen Kuchen.
Das Wasserbad ist thermostatisch beheizt, mit kontinuierlicher Frischwasserzufuhr und automatischem Ablauf.